Gabi é formada em Comunicação Social e Administração e dedicou grande parte da sua carreira profissional ao cuidado com pessoas, atuando em empresas nas áreas de Recursos Humanos e Treinamento. Amante da arte desde a infância, decidiu retomar essa paixão e, mais recentemente, transformou sua trajetória profissional, iniciando estudos e se especializando em arte para crianças e adolescentes. Atualmente, também está cursando pós-graduação em Arteterapia.

Hoje, Gabi ministra aulas de desenho (do básico ao avançado), pintura em aquarela, tinta acrílica e óleo sobre tela, além de pintura em lápis de cor na Oficina de Artes. Ela também ensina conteúdos relacionados à história da arte, incluindo movimentos como o Impressionismo, e conduz oficinas para crianças e adolescentes em eventos, compartilhando sua paixão pela arte de forma criativa e inspiradora.